食品安全是国家非常重要的一个东西，我们老百姓想要涉及到食品行业，必须要拥有食品三小，所谓的食品三小就是做餐饮行业必须要拥有的证件，主要包括：食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品生产许可证。拥有这三个证才能够经营餐饮行业，否则就是违法经营。这对于任何一家餐饮店来说都是必须的，因为如果你的食材不健康，或者是经营者有什么传染疾病的话，对于消费者的伤害是非常大的，所以这几个证件都是必须要有的，没有的话你也就无法经营餐饮店。