糖果以其良好的口感、惹人喜爱的颜色外形受到广大群众尤其是儿童的喜爱。充气糖果就是其中一种，它是在制作过程中加入发泡剂，并搅拌使其产生无数细密气泡所得到的。因成分和密度不同而种类繁多，根据其气泡密度的不同可以分为高度充气和低度充气。高度充气糖果的代表产品是棉花糖，其质地疏松颜色发白口感柔软略有韧性。低度充气糖果则更加的紧密，口感也更加松脆，其中的代表产品是牛轧糖。它们都是可以吞食的，对人是体没有危害的。