随着人们生活水平的提高，天天早上喝一杯热热的豆浆已成为大多数人早晨的生活习惯。豆浆中不一定都是黄豆研磨出来的，也可以添加其他的东西。比如坚果，像核桃之类的。黄豆是可以和核桃一起打豆浆的，没有什么副作用，而且营养更均衡。黄豆含有丰富的植物蛋白，核桃可以健脑。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当与瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸。而核桃又可以补脑，二者相得益彰，在一起搭配还是挺不错的。