瑶柱与干贝的区别是什么呢？其实区别主要就在以下几点：1、物种上，瑶柱是海水贝类的贝柱，而干贝则是淡水贝类的贝柱。2、口味上，瑶柱有着浓郁的咸鲜味，而干贝则比较淡。3、外观上，瑶柱是扁扁的圆柱体，而干贝则是小小的圆柱体。4、营养价值上，瑶柱比干贝要好上不少。