逸致生活

未发酵的面团可以干嘛

快知识   逸致生活   2020-12-15   192630

我们都喜欢在日常生活中制作包子、馒头来吃,那么就要对面团进行发酵,但是有时候会由于温度和湿度的原因导致面团发酵失败,那么未发酵的面团可以干嘛呢?其实未发酵的面团可以用来做面饼、烙饼、葱油饼等食物,当我们在发酵面团时最好将环境的温度维持在三十五摄氏度左右,因为通常在这种温度下面团发酵成功的概率很高。另外,面团发酵发不起来可能是酵母失去了活性,面团是否能够发酵起来和酵母、面团温度、盐的用量等很多因素都有关。