绞肉的时候要用绞肉机，研磨的时候要用研磨机，做咖啡的时候要用磨豆机，由于很多朋友对于咖啡的文化不太了解，所以可能会使用家里的破壁机来磨咖啡豆，然而这样做出的咖啡并不正宗。所谓人配衣裳马配鞍，做咖啡还是要用磨豆机。但是好多朋友又会遇到到底应该选用手摇磨豆机还是电动磨豆机这样的问题？如果你也有这样的疑惑，看看下面的内容吧。

一，破壁机能磨咖啡豆

破壁机能磨咖啡豆。如在一些非常极端的情况下，只有破壁机而没有磨咖啡豆的机器。这个时候可以勉为其难的用破壁机来磨咖啡豆，但是在真正制作咖啡的时候。最好还是使用专用的磨豆机。因为破壁机只是把咖啡豆粉碎了。在粉碎的过程中，不能按照规定来把咖啡豆研磨出相应的粗细程度，如果使用破壁机的话，咖啡豆不仅不会粉碎的很细腻，而且也不均匀。由于在粉碎的过程中会产生高温，就会直接对咖啡的风味造成影响。

二，手摇磨豆机和电动磨豆机的选择

手摇磨豆机和电动磨豆机的选择，平常的时间比较空闲的，那么就可以使用手摇磨豆机来享受磨咖啡豆的乐趣。每天喝咖啡的只有1~2个人那么选择手摇磨豆机更加合适一些。但是在制作咖啡的时候，如果要使用摩卡壶或者是半自动咖啡机，这个时候最好选择电动磨豆机。

虽然破壁机能粉碎咖啡豆，但是如果想要做纯正的咖啡，破壁机的能力还是不足的。