有些朋友将肉买回来了之后，可能会切割成合适的大小，然后放在冷冻室里，如果要吃肉的话，每次就需要先把肉解冻了，然后在进行腌肉，这样会比较花时间，很多朋友就想把肉腌好了，直接放在冷冻层，这样看起来会方便一些，那么腌好的肉放冷藏还是冷冻呢？腌好的肉既可以放冷藏也可以放冷冻。腌好的肉如果过不了多长时间就要拿出来烹饪，就直接放在冷藏层；如果是好几天之后才会吃腌好的肉或者是要长期保存，就直接放在冷冻层，放冷冻层的时候，可以用密封袋装腌好的肉，这样不容易失去水分。