1、人皮属于湿垃圾。

2、湿垃圾即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。这类垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

3、处理方法：整理分类。在生活中湿垃圾是我们比较常见的垃圾种类之一，在对丢弃前我们应该把湿垃圾整理在一起，然后在将湿垃圾放映对应的垃圾桶里，比如一些剩饭或者剩菜应该单独整理到一个垃圾袋中在丢弃。

按照规定位置丢弃。在扔湿垃圾时应该按照按垃圾分类的标志提示，扔到指定的地点与垃圾桶内，如果不确定湿垃圾应投放在哪个垃圾箱，可以事先询问有关的工作人员然后在进行正确丢弃。

收集整理。事先对湿垃圾进行收集与整理，事后方便工作人员对可利用垃圾的挑选，然后湿垃圾会经过处理和加工，最终可转化为新的资源。