1、过期的食品是湿垃圾，是指日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物，湿垃圾主要包括，剩菜剩饭、瓜皮果核、花芬绿植、过期食品等湿垃圾投放要求纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口有包装物的湿垃圾应将包装物去除后分类投放、包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器。

2、湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。