1、木薯淀粉是属于湿垃圾。

2、湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

3、湿垃圾的有机物含量是非常丰富的，使用常规的填埋和焚烧是很难让湿垃圾得到妥善处理的。湿垃圾比较容易腐败，有的时候还会含有一些病原微生物，有一定的危害性。