带鱼7-9和8-10的区别主要如下：

1、重量不同，带鱼7-9就是代表每条带鱼是7到9两，8-10就是代表每条带鱼是8到10两。

2、厚度不同，带鱼7-9以每箱八斤为例，每箱是18到24条左右，带鱼8-10以每箱八斤为例，每箱是15到18条左右。

3、制作方式不同，带鱼7-9制作方式有很多，比如家常炖、煎炸或者是红烧。带鱼8-10就并不适合用来煎炸的，因为这种规格的带鱼存在一些宽度，把它用来红烧或者家常炖是很好的选择，另外这个宽度的带鱼，如果给老人或者孩子吃，相对来说还是会有一点厚度。

知识扩展：

吃带鱼的功效：

1、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

2、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

4、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。