新鲜的时候是黄褐色，久点就是黑色。比绿豆或者绿豆一半的大小，看是多大老鼠拉的，椭圆形，但是两头或者一头很尖。

拓展资料：

老鼠==啮齿目鼠科动物的统称。体型较小，体色以灰、褐色为主；老鼠的上、下颌，各具有一对门齿，大多无齿。老鼠的性成熟较早，一般生下来几个月后就可开始繁殖；一年可繁殖数次，每次产仔十只左右。老鼠适应性强，分布广，种类多。据统计，目前全世界有鼠类大约480种，我国有34种。其主要特点----身体呈锥形、无犬齿，门齿与前臼齿或臼齿间有间隙、门齿发达、无齿根、终生生长、常见啮物以磨短；行动迅速；以植物为主食，也有的为杂食性。老鼠是一种啮齿动物，体形有大有小。老鼠种类多，全世界现有450多种。老鼠是现存的、最原始的哺乳动物之一，它们生命力旺盛、数量繁多且繁殖速度极快，适应能力极强。老鼠会打洞、上树，但是会传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等病源。但是老鼠为人类提供了无数药品实验数据。

老鼠脚的末端有精巧坚硬的小爪子，呈钩形。墙并不是完全光滑的，老鼠懂得如何扣紧最小的褶皱攀墙行走。另外，老鼠脚的底部有小的凸起，是带有黏性的团状物。这些团状物上的小爪子使老鼠可以抓紧墙上极小的褶皱和突起。

与人类一样，老鼠也会用面部表情表示自己感受。当感到痛苦时，它们的眼睛微微眯起，双颊鼓起，双耳向后，胡须会聚成一团或者竖起来。通过实验，研究人员能确定老鼠的不同面部表情所代表的痛苦程度，用于在未来使用老鼠或其他动物进行医学研究时，减少它们的痛苦，这是一项人道主义的研究。