猪肚通常就是指猪的胃部，它是猪胃表皮的组成部分。猪肚的营养价值很高，腹部含有蛋白质和脂肪，还有各种身体所需的微量矿物元素。

具有补益脾胃，补气养血，补益化痰，解渴，风眩的功效。适用于病后虚弱，血液和血液不足，营养不良，脾胃虚弱的人群。通常，人们说“五花肉”是“猪肚”，那么猪肚的作用也很明显，就是容纳“食物”就是吃东西。

另一个作用就是消化食物最重要事情是这两种效果，当然还有消化液和吸收的其他分泌物，但这不是主要的！