岳阳小吃品种是非常丰富而且花样很多的，其中有一个比较出名的也就是湘莲萝卜。很方便携带的包装，方便带回家。

湘莲萝卜又称蓑衣萝卜，选材讲究皮薄、肉嫩、光洁的，制作时以辣椒粉调味，以盐为主要佐料创制而成。经过改良之后，萝卜对刀功要求提高，要求烹饪者在数刀雕刻之后仍保持萝卜的完整性，使得其提起时就像盛开的兰花，同时又很像古人过去时候穿得的雨具蓑衣，因此得名。湘莲萝卜不仅保存了传统的鲜辣特点，同时又保留萝卜脆嫩郁香的果味儿。同时，还有利于消化的特点，十分开胃，始终在湘北市场畅销。