食醋的主要成分是乙酸。乙酸又叫醋酸，是一种有着强烈气味的无色液体，但是喜欢这种味道的人会特别的喜欢，但若是不喜欢的，就跟不喜欢榴莲的人闻到了榴莲味道一样，避之不及。食醋在人们的生活中，往往都扮演着很重要的作用，它能降低血压，软化血管，还能够有效的调节血液的酸碱平衡。说起食醋，在我国，有着很悠久的历史了，在西周的时候，我国就有食醋了。食醋的起源地，是在我国的山西太原。在平时的生活中，若是醉酒的人，可以尝试喝一点醋，这样有助于醒酒。