吃惯了大鱼大肉的我们，这个时候吃一点绿色的蔬菜是非常有必要的，但是很多的蔬菜都是有时令限制的。过了这个季节你就吃不到新鲜的了，比如说青菜，只有在冬天以及春季的时候才会有，这个时候的青菜是最美味的。而菜心是青菜里面的东西，非常的好吃，也非常的甜。冬天被冻过之后的青菜才是最美味的，等长大了之后也能够吃菜心，简单的清炒就很美味了。它的营养价值非常高，含有很多的氨基酸以及维生素，多吃这个青菜能够让我们的身体补充非常多的营养物质。