肉桂的存放要注意存放之前先需要将茶进行干燥处理，因为潮湿会影响到存放，容易出现变霉的情况。在存放的过程中要注意温度，必须要控制好了，要低温储存，如果温度过高也会影响到存放的效果，建议的适宜温度是控制在0~5度之间，这样能够保持香气和茶的品质不变，可以将其放在密闭的一些容器里面，最好是硬质的盒子里面，不要真空包装，否则容易压成碎末，盒子里面放好肉桂茶之后，再放上生石灰起到防潮的功效，最后将容器口密封起来就可以放到冰箱之类的地方储存即可，这样就能够长时间的保存。