大七对和小七对就是牌型不一样，小七对是国际麻将中规定的番种，是基本的一种牌的形式，以7种对子组合，而大七对是手中有4张相同的牌，但是不可以开杠，手中有三张一样的胡第4张的时候就叫大七对，小七对胡牌的时候是24番。在咱们国家除了七对可以胡牌之外，其实还有很多别的一些形式的才行，比如说大四喜，大三元，绿一色，九莲宝灯等。不过在不同的地区麻将的规则是不一样的，所以胡牌的时候说法不一样，还有胡牌的类型也不一样，因此不论在什么地方想要打麻将，需要先了解当地麻将的规则。