白面在家里放久了一不小心就会生虫子，这一点真的是让人讨厌。那么长了虫子的白面还可以食用吗，我们又该如何防止它生虫子呢，首先可以将其放在阳光下暴晒然后用筛子筛去即可，或者也可以放在冰箱里冷冻24小时。

一、白面为什么会生虫子

白面中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为白面中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收白面中的水分进而分解他的养分。

二、白面生了虫子以后怎么办

这是一个困扰好多人的问题，要是真的生了虫子以后我们又该怎么办呢。最简单的方法就是将生了虫子的白面放在阳光下暴晒，这样就可以将虫子都晒死，然后再用筛子将虫子都筛除。第二种方法对的话就是将放白面的袋子打开放在阴凉透风的地方，用一根筷子插在上面，让虫子自己爬出来。如果不想这么麻烦的话也可以直接将白面放在冰箱里冷冻，这样就可以将虫子冻死，过后再将虫子的尸体筛出来就好了。或者你也可以将杨树枝洗干净以后放在白面中，他可以有效的杀虫，这样过不了几天虫子就会都死光啦。

三、如何防止白面生虫

首先就是要保持放白面的地方通风良好，如果家里冰箱很大的话，可以直接将白面密封好储存于冰箱之中。新买来的白面的粉最好是放在阳光下暴晒一下，让其变得更加干燥，这样的话就不怎么容易生虫子。在挑选白面对的时候最好是在大超市选择那种小包装的购买，这样的话基本上很快就可以吃完，既方便卫生又不会生虫子。还有就是放面粉的地方一定要干净整洁，环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。因为面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。这样的话也是可以更加长久的储存。

以上就是关于白面生虫了怎么办以及如何更好地防止他生虫的内容，希望可以对各位有所帮助。